Descripción
Mezcal es orgánico 100% agave, bebida Oaxaqueña por excelencia, elaborado con estricto apego a las costumbres ancestrales que fielmente preservan, de principio a fin, un proceso artesanal.
Proceso 100% artesanal
Durante el proceso de elaboración se seleccionan las mejores plantas de maguey que son cocidas en un horno cónico revestido con piedras de río; la molienda se realiza con molino estilo, mientras la fermentación en tinas de madera; y alambique de cobre para una doble destilación. Este cuidadoso proceso es el que garantiza que Mezcal sea una bebida única que requiere de tiempo y dedicación, pensada para paladares exigentes y de buen gusto.
TOBALA 40 Grados de Alcohol (Agave Silvestre)
Florece a pie de monte de las sierras Mixtecas y montañas que rodean los Valles Centrales de Oaxaca. Posee propiedades sensoriales suaves, se percibirá sabores entreverados de lo cítrico a lo floral sin que se mezclen.
Agave: A. Potatorum. Edad del Agave: 8-15 años Estado: Oaxaca
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