Descripción
Mezcal es orgánico 100% agave, bebida Oaxaqueña por excelencia, elaborado con estricto apego a las costumbres ancestrales que fielmente preservan, de principio a fin, un proceso artesanal.
Proceso 100% artesanal
Durante el proceso de elaboración se seleccionan las mejores plantas de maguey que son cocidas en un horno cónico revestido con piedras de río; la molienda se realiza con molino estilo, mientras la fermentación en tinas de madera; y alambique de cobre para una doble destilación. Este cuidadoso proceso es el que garantiza que Mezcal sea una bebida única que requiere de tiempo y dedicación, pensada para paladares exigentes y de buen gusto.
ESPADIN CON GUSANO 42 Grados de Alcohol
El Mezcal de gusano es considerado un mezcal joven abocado, característico de Oaxaca de la Región de Matatlan. Su sabor y aroma fuerte sobresaliendo el característico gusano, este crece en el corazón de la planta.
Su base es agave espadín el cual brinda notas sedosas, cítricas y herbáceas al paladar.
El proceso de maceración con el gusano es de1 a 2 años
Agave: A. Angustifolia
Edad del Agave: 7-8 años
Estado: Oaxaca
Valoraciones
No hay valoraciones aún.